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Kamado LeChef Pro Series 2.0 Black con carrello – Monolith

 2.699,90

I Kamado di Monolith sono barbecue in ceramica che permettono infinite possibilità di cottura! Potrai grigliare, affumicare, arrostire o cuocere al forno pane, pizza o torte.

LeChef è il più grande tra i Kamado Monolith con i suoi 140 kg di peso e un diametro della griglia di 52 cm, è l’ideale per cucinare all’esterno più piatti contemporaneamente e per una grande quantità di persone.

Grazie al nuovo sistema Smart Grid è ora possibile grigliare con 1/2 griglie su 4 livelli diversi, realizzando simultaneamente sia una cottura diretta che indiretta. Inoltre, è possibile sollevare l’intero sistema con un solo movimento.

L’esclusivo sistema di alimentazione di trucioli di legno o pellet consente di inserire i trucioli di fumo direttamente sulla brace senza dover alzare il coperchio. Inoltre, grazie al carrello con ruote girevoli, è facilmente trasportabile ovunque.

COD: TG232204 Categoria:
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Descrizione

  • Corpo in ceramica per prestazioni termiche senza eguali
  • Migliore stabilità della temperatura e consumi di carbone circa il 50% più bassi rispetto ai tradizionali barbecue
  • Particolari in acciaio inox di alta qualità  e manici in legno di bambù
  • Coperchio facilmente removibile per trasformare il Kamado Junior in una griglia da tavolo o con l’inserimento di una plancha in acciaio (opzionale), in una piastra fry top o teppanyaki
  • Griglia in acciaio inox
  • Guarnizioni in acciaio e fibra di vetro
  • Camino in ghisa ridisegnato per avere una maggiore stabilità, regolabilità e controllo delle temperature
  • Esclusivo sistema di alimentazione per trucioli e pellet affumicatori
  • Braciere di ultima generazione con struttura in acciaio e vano integrato per la raccolta e la rimozione della cenere
  • Smart Grid System completo di telaio in acciaio inox con cui è possibile creare più zone di cottura e sollevare l’intero sistema (2 griglie, 2 deflettori e 2 vaschette raccogli grasso) con un solo movimento
  • Nuovo cestino per il carbone in acciaio inox, migliora il flusso dell’aria all’interno della griglia e facilita la pulizia e il riutilizzo del carbone residuo
  • Carrello in acciaio verniciato
  • Fino a cinque livelli di cottura

 

I TRE METODI DI COTTURA MONOLITH

Cottura diretta

I Kamado Monolith possono essere utilizzati come tipici barbecue a carbone, grigliando direttamente il cibo sulla brace con le griglie in acciaio inox oppure con quelle in ghisa (opzionali)

 

Cottura indiretta

I Monolith possono anche essere utilizzati come un forno a carbone o un affumicatore, posizionando la pietra deflettore sopra i carboni ardenti e fermando le fiamme. Così facendo il cibo si cuoce solamente con il calore ed è possibile realizzare piatti a lenta cottura come: brasati, arrosti, pesce, verdure e anche dolci.

 

Cottura pane e pizza

Utilizzando una pietra refrattaria (opzionale) sopra le braci, è possibile cuocere pane e pizza con lo stesso sapore della cottura in forno a legna. Raggiungendo temperature fino a 350-400°C, le pizze si cuociono in pochi minuti oppure mantenendo la temperatura più bassa (per esempio a 200°C) è possibile cuocere qualsiasi tipo di pane.

 

Informazioni aggiuntive

Dimensioni (L x A x P)

129 x 135 x 80 cm

Peso

165 Kg

Superficie griglia di cottura

Ø 52 cm

Combustibile

Carbone

Marca Barbecue

Monolith